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Rogan josh

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Rogan josh, also written roghan josh or roghan ghosht, is an aromatic curried meat dish of Persian or Kashmiri origin. Rogan josh, también escrito roghan josh o roghan ghosht, es un aromático plato de carne al curry de origen persa o cachemir. Se elabora con carnes rojas, tradicionalmente de cordero o cabra. Está coloreado y aromatizado principalmente por la flor o raíz de alcanet y los chiles de Cachemira. Es una de las recetas de autor de la cocina de Cachemira.

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Description

Rogan josh, also written roghan josh or roghan ghosht, is an aromatic curried meat dish of Persian or Kashmiri origin. Rogan josh, también escrito roghan josh o roghan ghosht, es un aromático plato de carne al curry de origen persa o cachemir. Se elabora con carnes rojas, tradicionalmente de cordero o cabra. Está coloreado y aromatizado principalmente por la flor o raíz de alcanet y los chiles de Cachemira. Es una de las recetas de autor de la cocina de Cachemira.

Additional information

Nivel Picante

NV 00, NV 01 Poquito, NV 02 Medio, NV 04 Alto, NV 08 Muy Alto

Flavour

Lamb/Cordero, Prawn/Camarones, Fish/Pescado, Chicken/Pollo, Salmon

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